Espace revue de presse

AGIR rédige chaque semaine un graphique mettant en lumière un des multiples aspects du monde agricole.

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Moins de vaches laitières : une première ! Nombre par année et par mois 01122016_vaches-laitieres Cette année, pour la première fois en Suisse, le nombre de vaches laitières a enregistré une diminution. Pendant l’été, période où le […] 01.12 Moins d’agriculteurs mais plus de tracteurs ! 1996 - 2015 25112016_agriculteurs-vs-tracteurs Le nombre de tracteurs a augmenté d‘environ 14 % depuis 1996 et, en 2015, on en compte 138’500 unités. En parallèle, le […] 25.11 Variétés des sapins de Noël ! Répartition des différentes espèces (estimation) 17112016_sapins La production indigène de sapins de Noël a beaucoup augmenté ces dernières années et, actuellement, entre 40 et 45% des arbres qui […] 17.11 Les Suisses boivent de moins en moins de lait ! Consommation de lait par habitant 10112016_lait Le lait est de moins en moins consommé tel quel ! En 2015, seuls 11% du lait produit en Suisse ont été […] 10.11 Les pleurotes ont la cote ! Production de pleurotes et shiitakes 04112016_champignons A l’origine champignon de forêt, le pleurote est produit depuis longtemps en Suisse. Tout comme le shiitake, il pousse sur un substrat […] 04.11 Utilisation des produits phytosanitaires : surtout contre les champignons Ventes de produits phytosanitaires, 2015 24102016_produits-phytosanitaires En 2015, l’industrie agrochimique a commercialisé 1‘229 tonnes de produits phytosanitaires, dont un tiers de produits biologiques. La majorité est utilisée contre […] 24.10 Viande de veau en constante diminution ! Production de viande de veau en Suisse (t), 1995-2015 24102016_viande-de-veau Au cours de ces dernières années, la production comme la consommation de viande de veau a régulièrement diminué en Suisse. Si, en […] 24.10 La courge règne sur les tables d’automne ! Surface des cultures de courges 11102016_courge Longtemps considérée comme nourriture du pauvre, la courge trouve depuis plusieurs années une place de choix sur les tables suisses. Avec un […] 11.10 Fromages à pâte mi-dure : près du double en 15 ans ! Production de fromages d’alpages à pâte dure et mi-dure 05102016_fromages-dalpage Depuis 2000, la production de fromage à pâte mi-dure a augmenté de 80%. Nécessitant un plus long temps d‘affinage avant d‘être commercialisée, […] 05.10 Nestlé : plus grande entreprise laitière du monde Top 10 des entreprises laitières selon chiffre d'affaires, 2015 29092016_nestke Même si la plupart des entreprises du groupe Nestlé ont connu des pertes sur leur chiffre d’affaires en raison des di‚fficultés rencontrées […] 29.09 Le prix dégringole ! Prix pour la viande de porc de boucherie (AQ) 23092016_cochons Après avoir augmenté régulièrement jusqu‘au début du mois de juin, le prix à la production pour la viande de porc a considérablement […] 23.09 La moitié des pommes sont chinoises ! Pourcentage de la production de pommes dans le monde, 2013 15092016_pommes Près de la moitié des pommes du monde sont produites en Chine, ce qui représente quelque 40 millions de tonnes chaque année. […] 15.09 Grosse augmentation des importations ! Quantité de légumes 28072016_importation de légumes Au cours des cinq premiers mois de cette année, la Suisse a importé près de 20 % de plus de légumes qu‘en […] 28.07 Moins d’éleveurs mais plus de volaille ! 07072016_volaille Depuis l’an 2000, le nombre d’éleveurs de volaille a diminué quasiment de moitié en 15 ans, passant de 20’727 à 12’065 ! […] 07.07 Les producteurs espèrent une embellie durable ! Prix du porc à l’abattage (PM) 05072016_prix du porc Par rapport à l’année dernière, marquée par des prix historiquement bas, le prix de la viande de porc est en hausse. Mais, […] 05.07
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