• Documentation
  • Partez à la découverte des brochures de recettes proposées par les paysannes. Depuis la nuit des temps, elles préparent des mets devenus traditionnels à base des légumes et des fruits de leur jardin-potager. Fraîcheur et saveur garanties! Ces brochures sont présentées de manière simple et attractive et comportent de nombreux trucs et astuces ! De quoi mettre l’eau à la bouche!

    Les bonnes soupes des paysannes suisses

    13.11.2012

    Au fil des 64 pages richement illustrées de la mini-brochure éditée par AGIR, les paysannes suisses lèvent le voile sur les plus appétissantes recettes de soupes de tous les cantons. Côté romand, mentionnons la soupe à l’ail d’ours (JU bernois), la soupe de chalet (FR), la soupe aux cardons épineux AOC (GE), la soupe aux orties (JU), la soupe des accouchées (NE), la soupe aux pommes de terre et herbettes (VD), le velouté d’asperges blanches (VS)…

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