• Documentation
  • Une série de brochures met en lumière les multiples secteurs de la production agricole suisse… En effet, vaste est la diversité de la production animale et végétale dans notre pays au relief particulier et riche en micro-climats. Des herbages de la montagne propices à l’élevage jusqu’aux grandes cultures de la plaine en passant par la vigne et le maraîchage, les chevaux et les chèvres…

    Chevaux

    27.01.2014
    Ces brochures en couleur de format A5 disent tout ce qu'il faut savoir sur les animaux de la ferme. De présentation agréable et richement illustrées, elles donnent toutes les indictations utiles sur la situation de l'élevage dans notre pays.

    La pomme de terre... de toute manière !

    28.11.2013
    Pour un tubercule planté on en récolte 12 ; en Suisse, les surfaces dévolues à la culture de pommes de terre couvrent 11'000 ha ; la consommation annuelle par habitant dépasse 40kg…  La brochure de la série nationale livre mille...

    Les abeilles

    28.11.2013
    Sans abeilles, pas de fruits ! Selon les conditions météorologiques, les quelque 160 000 ruches de Suisse produisent chaque année entre 2000 et 3500 tonnes de miel. La brochure de la série nationale livre mille informations intéressantes sur les...

    Les légumes

    23.07.2013
    Grâce à cette brochure illustrée de 20 pages, vous connaîtrez les méthodes de cultures et la saisonnalité de chaque légume. Un guide appréciable!

    Les céréales

    23.07.2013
    Une quinzaine de pages vous amèneront des champs de céréales à la boulangerie. Cette brochure complètera vos connaissances sur les travaux de la terre, sur la composition des céréales et sur toute la filière alimentaire.

    En harmonie avec la nature - Écologie

    10.01.2012
    A l’heure où l’attention du monde se focalise sur la défense de l’environnement, la nouvelle brochure éditée par l’Agence d’information agricole romande (AGIR) à l’enseigne de «En harmonie avec la nature» sort de presse à point nommé. Elle présente en...

    Poules, coqs et poussins - La volaille des fermes suisses

    10.01.2012
    Ce document met en lumière la production de poulets, de poules et d’œufs dans notre pays. Dans notre pays,  pondeuses et poules à l’engrais sont élevées dans des installations modernes répondant à leurs besoins. Et du côté des œufs : œufs d’élevage...

    Moutons et chèvres

    24.10.2011
    C'est un record absolu ! Cela fait plus de 8'000 ans que les hommes élèvent des chèvres et des moutons. Nul animal domestique ne surpasse cette performance. Il était donc indispensable qu'AGIR édite une brochure...

    Le goût de l'exotisme

    18.10.2011
    Diversification oblige, les agriculteurs se tournent de plus en plus vers les produits de niche. Certaines exploitations ont même complètement changé de production. Elles proposent désormais des randonnées avec des yaks,...

    Vignobles en Suisse

    18.10.2011
    La dernière mouture de la brochure "Vignobles" est arrivée ! Vous y trouverez, sur une quinzaine de pages illustrées, le travail qui mène de la treille à la bouteille, puis au magasin. Vous serez, de plus,...

    Du lard et du cochon

    18.10.2011
    Nous aimons le cochon, dans notre assiette surtout, car "dans le cochon tout est bon !". Les Suisses consomment un demi cochon par an sous forme de saucisses, de lard, de côtelettes, d'émincé ou de jambon. Pour tout savoir sur cet...

    Fruits & baies

    18.10.2011
    Tout savoir sur les fruits et les baies de notre pays (pommes, poires, fraises et framboises, prunes, pruneaux et coings...) et leur mode de production, leur valeur nutritive et bien d'autres renseignements... c'est désormais possible grâce...

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