30.08.2010 - 297 bovins d'élevage et de rente ont été exportés de Suisse contre 2759 durant la même période en 2009 (-89.2%). Avant la suppression de l'aide de l'Etat, les exportateurs recevaient une aide de 1100 francs par tête de bétail. Vu que dans l'UE, une bête ne coûte qu'environ la moitié du prix en Suisse, les marchands de bétail sont dans l'impossibilité de négocier aux conditions suisses...

30.08.2010 - Les rendements sont estimés légèrement au-dessus de la moyenne par rapport à l'année passée et la qualité est considérée comme bonne dans l'ensemble. Toutefois, les perspectives sont un peu moins réjouissantes du côté de la Suisse occidentale, dont les cultures ont plus fortement souffert de la sécheresse que dans les régions du plateau et de la Suisse orientale.

27.08.2010 - L'OFAG propose dans un rapport remis vendredi une stratégie reposant sur deux piliers : optimiser la politique agricole actuelle, par exemple par un nouveau système des paiements directs et élargir dans la perspective d'une politique agroalimentaire intégrée. L'USP considère que le document contient une approche stratégique intéressante mais aussi des contradictions qu’il va falloir résoudre...

26.08.2010 - USP Statistique vient de publier l’édition 2009 de sa brochure « Statistique et évaluations concernant l’agriculture et l’alimentation ». Comme chaque année, cette publication fournit les principales données relatives à l’agriculture. Divisée en 12 chapitres, la publication compte 256 pages et couvre l’ensemble des statistiques agricoles...

Septembre 2010 - Pour la 10ème édition de la Semaine du Goût, qui se déroulera du 16 au 26 septembre 2010, l'Agence AGIR lance un concours ouvert à toutes et à tous ! Les gagnants seront tirés au sort dès la fin de l'événement et receveront des paniers de produits de saison ! Pour participer, veuillez nous renvoyer vos réponses par email, fax ou courrier à l'adresse mentionnée dans le document. Bonne chance !!!

27.08.2010 - Dès mardi, il sera possible d'importer et de vendre sans autres en Suisse du sirop de fruit français, du jambon autrichien ou du cidre danois. L'OSFP a délivré ses premières autorisations relevant du Cassis de Dijon. Elles impliquent des allègements pour les producteurs helvétiques. La Suisse applique depuis le 1er juillet le principe du Cassis de Dijon qui permet la commercialisation sur territoire helvétique d'un produit dès qu'il est autorisé dans l'UE ou l'EEE.

25.08.2010 - Le comité de l’Union Suisse des Paysans est scandalisé par le projet d’ordonnances sur la protection et l’utilisation des eaux proposé par le DETEC. Ce projet fait fi des décisions prises par le Parlement comme des besoins d’une agriculture de production qui, pour produire, dépend des terres cultivables, lesquelles disparaissent de jour en jour...

Août 2010 - Le site d’Agrilogie, à Marcelin sur Morges, s’apprête à accueillir les 28 et 29 août un nouveau Salon de l’apiculture. A l’enseigne de «Happy culture», cette manifestation est organisée par trois jeunes motivés en collaboration avec la Haute Ecole suisse d’agronomie et la Fédération vaudoise des sociétés d’apiculture.

25.08.2010 - Cet automne débutera un projet-pilote visant à commercialiser des agneaux estivés sous la dénomination "agneaux d’alpage". Ce projet doit permettre de dynamiser le marché des agneaux suisses. Ce projet réunit la Fédération suisse d’élevage ovin, Micarna, la coopérative Migros Suisse orientale et l’Union Suisse des Paysans...

24.08.2010 - L'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) et l'institut Agroscope dépensent environ 70 millions de francs par an pour la recherche. Mais ils ne sont pas les seuls acteurs dans ce domaine. Passé le cadre de ces deux organes, il n’est pas possible de connaître les points forts et les points faibles de la recherche suisse, note le Contrôle fédéral des finances (CDF) dans son rapport publié mardi...

24.08.2010 - Depuis 40 ans, la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (ACW) sélectionnne des cépages de plus en plus résistants aux diverses attaques que subit chaque année le raisin. En 1970, l'ACW lutte contre la pourriture puis en 1996 la station s'est attaquée aux champignons, mildiou et oïdium en premier car susceptibles de provoquer des dégâts très importants...

20.08.2010 - Le loup a tué sept moutons et en a blessé trois autres entre dimanche et mercredi sur un alpage dans la région du col du Rawyl (VS). Cette attaque survient une semaine après le tir d'un loup mâle au-dessus de Crans- Montana (VS). L'attaque s'est produite à une dizaine de kilomètres de celles survenues récemment...

20.08.2010 - L'arrivée du frelon asiatique est "imminente" en Suisse. Présent en Bourgogne (F), l'insecte est un redoutable prédateur d'abeilles, indique vendredi le Conseil d'Etat vaudois. Les collaborateurs et correspondants du Musée de zoologie ont été alertés. Il est facile à reconnaître, les adultes sont d'un brun très noir, impossibles à confondre avec le frelon d'Europe au corps taché de roux, de noir et de jaune...

19.08.2010 - La Suisse et l'UE ont franchi un pas important vers la reconnaissance mutuelle dès 2011 de leurs AOC et de leurs IGP. Suite à des négociations, un accord en ce sens a pu être paraphé. Soumises à consultation durant le premier trimestre 2010, les deux listes de dénominations à protéger ont été acceptées dans leur ensemble...

18.08.2010 - Le 6 novembre 2009, l’OFAG a présenté un projet de stratégie qualité pour le secteur agroalimentaire suisse. Selon ses auteurs, cette stratégie devrait permettre de relever trois défis à venir : assurer des prestations d’intérêt public, préserver les ressources naturelles devenues rares et maîtriser l’ouverture des marchés. L’ASSAF-Suisse est favorable au principe d’une stratégie qualité mais...

17.08.2010 - Avec l’introduction des systèmes de détention respectueux des animaux, notamment, les vaches sans cornes sont devenues la norme. La plupart des paysans privilégient maintenant l’écornage afin d’éviter que les bêtes ne causent des blessures à d’autres animaux ou aux personnes qui s’en occupent. Une tendance que ne soutient pas KAGfreiland qui lance aujourd’hui son action "Horn auf !"

17.08.2010 - La récolte de pommes de table de cette année pourrait être l'une des moins abondantes des dernières années. La récolte de poires risque d'être nettement moins abondante qu'une année normale. La situation est due principalement à une météo peu favorable pendant la végétation et à des variations de récolte naturelles...

13.08.2010 - beef.ch veut se projeter dans le futur. En effet, en plus de ce qui touche à l’élevage allaitant, à la production animale en Suisse, les producteurs s’intéressent aussi à l’avenir. Lors du symposium de beef.ch, plusieurs chercheurs et praticiens s’exprimeront sur « les futurs défis de la production de viande de boeuf en Suisse »...

12.08.2010 - Réunis au sommet du Salève mercredi, les membres du Conseil d’administration et de la direction des LRG, ainsi que ceux du DIM de l’Etat de Genève, ont lancé, en présence de nombreux invités, une outre de lait « militant » pour soutenir les producteurs genevois. En achetant aux agriculteurs le lait au prix équitable de Fr. 1.-- le litre, les LRG leur permettent ainsi de couvrir leurs frais de production...

16.08.2010 - Selon les estimations de l'OFAG, la récolte pendante de pommes devrait se monter à 125’345 t. Les pommes de table commercialisables sont, elles, estimées à 92’300 t au total. Pour 2010, la récolte de poires issues de cultures est estimée à 17’720 t. Les quantités de poires de table commercialisables sont estimées, elles, à 12’000 t au total...

10.08.2010 - Le Bon Vaudois maintient le cap ! La fromagerie de Grandcour en élabore chaque année 6 tonnes. Après quatre années de commercialisation, cette innovation fromagère à base de chasselas ravit toujours la clientèle des fromageries. En apéro ou en fondue le plaisir gustatif ne s’estompe pas. Rencontre avec le fabricant et inventeur du produit.

11.08.2010 - Un loup mâle a été abattu mercredi à l'aube sur l'alpage du Scex, au- dessus de Crans-Montana (VS). Le tir a été effectué dans le périmètre fixé par l'autorisation entrée en vigueur vendredi dernier. La zone était sous surveillance. L'animal se trouvait à proximité immédiate d'un troupeau de jeunes vaches lorsqu'il a été abattu par un garde-chasse...

10.08.2010 - Les premiers vergers de Gala ont été plantés en 1980. Ces dernières années, la récolte des pommes s’est effectuée en moyenne 3 semaines plus tôt qu'au début des années de production. Ceci a pour conséquence des difficultés de coloration, un risque de sur maturité des fruits et des problèmes de stockage...

09.08.2010 - La récolte de pruneaux suisses bat son plein. Les producteurs suisses s’attendent à une récolte moyenne, de 3100 tonnes de pruneaux de table (sans la vente directe). La pleine récolte dure jusqu'à la fin du mois de septembre. Les nouvelles variétés produisant des fruits gros et juteux comme Tegera, Belle de Cacak, Felsina, Hanita ou Elena sont de plus en plus appréciées par les consommateurs...

09.08.2010 - La Suisse n'est pas touchée par l'arrêt des exportations de céréales décrété par la Russie. Les importations russes sont négligeables (21 tonnes en 2009), notamment pour le blé (39 kg). Un constat que confirme l'Administration fédérale des douanes (AFD). De plus, la politique protectionniste de la Confédération met à l'abri le pays d'une hausse des prix à court terme.

08.08.2010 - Le Marché-Concours de Saignelégier (JU) avec le canton de Vaud pour hôte d'honneur a attiré ce week-end quelque 60'000 personnes. La fête du cheval a offert une tribune idéale aux éleveurs pour appeler au maintien du Haras d'Avenches (VD). Représentant le Conseil fédéral, Micheline Calmy-Rey a appelé les éleveurs à proposer des solutions pour assurer la pérennité du Haras...

05.08.2010 - Une campagne de contrôle nationale a été menée dans toute la Suisse et révèle de gros dysfonctionnements concernant la déclaration du pays de production des fruits et légumes frais vendus dans les rayons des commerces de distribution. Dans de très nombreux cas l'information manquait, était insuffisante ou non vérifiable, voire carrément fausse.

05.08.2010 - La loque européenne est connue depuis plus de cent ans. Jusqu'en 1999, elle est pourtant restée marginale, avec environ 50 cas déclarés par an. Mais elle a depuis continuellement gagné du terrain pour atteindre 796 cas en 2009. Pour l'année en cours, plus de 400 cas ont déjà été signalés. Berne, Soleure, Zurich, l'Argovie, Appenzell et les Grisons sont les cantons les plus touchés...

05.08.2010 - En raison de la sécheresse qui frappe le pays, les récoltes ont été mauvaises. Le Premier ministre russe Vladimir Poutine a annoncé jeudi la suspension temporaire des exportations de céréales et des produits agricoles dérivés. La mesure entrera en vigueur le 15 août. La décision russe a provoqué une hausse massive des cours des céréales sur les marchés mondiaux.

04.08.2010 - Pendant le premier semestre 2010, la branche fromagère suisse a exporté 29'303  tonnes de fromage, de fromage fondu et de fondue prête à l'emploi. Switzerland Cheese Marketing SA (SCM), qui se fonde sur les derniers chiffres publiés par TSM Fiduciaire Sàrl, à Berne, annonce que ce total représente une augmentation de 936,1 tonnes par rapport au premier semestre 2009, soit +3,3 %...

04.08.2010 - La viande suisse appartient au 1er Août au même titre que l’hymne national et le pétard. Avec le concours des boucheries suisse et de Micarna, Viande Suisse a lancé une action nationale qui consistait à distribuer gratuitement un cervelas au bout d’une pique. 336 boucheries et plusieurs centres commerciaux ont ainsi distribué près de 100’000 sets de charcuterie dans tout le pays. Un succès !

04.08.2010 - Les réserves à fin juillet 2010 s’élèvent à 5’331 tonnes. La variété Golden Delicious avec 4’205 t (78.9%) constitue la part principale du stock. Suivent ensuite les variétés Jonagold, Maigold, Idared et Pinova. L’assortiment est complété depuis le début août avec les premières pommes indigènes de la nouvelle récolte. Pour les pommes de table bio, les stocks s’élevaient à 196 t au 31.07.2010...

01.08.2010 - Perpétuant la tradition, la Suisse a entamé sa journée nationale par la manifestation phare de nos campagnes : le Brunch à la ferme du 1er Août. Pour cette 18ème édition, plus de 400 familles paysannes ont ouvert leurs portes aux gourmands, habitués ou curieux de tout âge...