La brochure "L'environnement suisse - statistique de poche 2010", produit par l'Office fédéral de la statistique (OFS), présente des chiffres-clés donnant un aperçu de l’état et de l’évolution des différents domaines (23 catégories) de l'environnement en Suisse.
Le lait est de tous les repas.
Il trône déjà sur la table du petit déjeuner.
Sans lui le café serait
bien noir, le bol de céréales bien
sec. Nous n’aurions ni fromage ni
beurre, ni yoghourt… ni chocolat. Des milliers de familles paysannes,
des centaines de fromageries
et de crémeries sont actives
dans le secteur de la production
laitière. Cette brochure met en lumière l'itinéraire du lait de sa création à sa consommation...
Par ses choix quotidiens, le consommateur peut agir dans le sens du développement durable ou pas ! Disponible gratuitement, le dépliant « Produits d’ici et d’ailleurs… Le meilleur choix », édité par la Direction générale de l’agriculture du Canton de Genève et réalisé par AGIR, présente la synthèse des résultats d’une étude approfondie des écobilans de la tomate et du vin rouge.
Depuis plusieurs années, l’agriculture suisse est en pleine mutation. Cette statistique de poche 2010, produit par l'Office fédéral de la statistique (OFS), présente des chiffres-clés donnant un aperçu de l’état et de l’évolution des différents domaines de l’agriculture suisse.
Le 17 avril 2010, Journée nationale du Lait, quelque 220 exploitations
laitières ouvrent leurs portes aux visiteurs dans le cadre de
l’opération « Visites d’étables ». Objectif, lancer un pont entre
producteur et consommateur et faire connaître à un large public les
multiples aspects de la production laitière. Le guide répertorie, à cet effet, toutes les exploitations (220) partenaires de cette opération.
Une agriculture multifonctionnelle assure un nécessaire équilibre entre utilisation et protection des ressources naturelles, garant de la biodiversité. Avec le soutien des consommateurs intéressés, l’agriculture suisse s’est profondément engagée dans cette voie. Le dépliant montre tout ce que la biodiversité doit à nos familles paysanne. Existe aussi en poster au format A1 et en set de table !
Dans le foisonnement de signes et de marques qu’arborent les denrées alimentaires, le consommateur peut parfois se sentir un peu perdu. A l’enseigne de « Labels sur le marché alimentaire suisse », une nouvelle brochure éditée par l’Agence d’information agricole romande (AGIR) vient à son heure pour le guider dans ses choix.
Dans le cadre de la campagne d’image : « Proche de vous. Les paysans suisses. » L’Agence d’information agricole romande (AGIR) édite une mini-brochure sur le thème « Le développement durable… Bon pour tous ». Cette mini-brochure présente les bénéfices qu’apporteraient à tout un chacun, une meilleure protection de la planète et une gestion plus durable de ses ressources.
L’agriculture influence le climat et le climat influence l’agriculture. Une nouvelle mini-brochure explique comment l’homme affecte le climat, présente les gaz à effet de serre et offre un éclairage agricole du problème. Mais avant tout : des schémas didactiques, des chiffres clairs et des propositions concrètes du monde paysan pour éviter de baisser les bras devant l’ampleur des problèmes.
Vous trouverez dans ce guide quantité d’adresses utiles pour vous approvisionner en produit de haute qualité à proximité de chez vous... Vente directe (marché à la ferme, en ville,...), auto-cueillette, agriculture contractuelle, paniers gourmands...
Partenaires : "Les Marchés paysans", la FRACP et l'Association "Pays romand - pays gourmand".
Consommer des fruits et légumes de saison, c’est bien. En connaître les saisons, c’est encore mieux! Dans le but de combler les lacunes de moult consommateurs en la matière, l’Union maraîchère suisse et la Fruit-Union Suisse éditent conjointement un calendrier de poche présentant de manière claire et ludique les périodes de récolte de nos plantes cultivées.
Edité par l’Agence d’information agricole romande (AGIR), l’Agriadress 2010 répertorie les adresses actuelles des organisations et associations liées à l’agriculture suisse. Un document indispensable régulièrement remis à jour, au vu de la rapide évolution qui prévaut dans le secteur primaire. (vendu : CHF 12.-)
Elle nous nourrit, préserve la fertilité des sols et entretient notre espace vital. La nouvelle brochure "l'agriculture suisse, tout le monde y gagne" ’ rappelle entre autre les avantages d'une agriculture répondant aux exigences du développement durable et à celles du marché.
Cette petite brochure donne une vue d'ensemble sur l'offre de l'internet dans l'environnement agricole et alimentaire suisse. Près de 600 sites y sont listés et classés.
Destinée au grand public, cette brochure de 28 pages présente de manière accessible mais cependant exhaustive tous les aspects de l’agriculture biologique, soit ses spécificités, sa production, le marché, etc...
L’histoire du sucre et des sucreries, la répartition géographique de la production,etc... ainsi qu’un reportage chez un producteur romand sont autant de chapitres bien documentés qui posent clairement les enjeux de la production actuelle.
Forte de 28 pages hautes en couleurs et dotée d’une attractive ligne graphique , la brochure « L’itinéraire du lait » fourmille de précieux renseignements sur toute la filière laitière, de l’étable à l’étal.
Ce fascicule présente l'agriculture suisse: conditions naturelles, évolution et méthodes de production, population agricole et secteur primaire, marché, approvisionnement et commerce extérieur, consommation et prix...
La Suisse est un pays d’herbages et, partant, d’élevage, notamment de vaches de différentes races. Cet important secteur de notre agriculture suscite régulièrement des demandes de renseignements. C’est pourquoi AGIR vient d’éditer un poster double face au format A 3 qui livre les principales données relatives aux bovins indigènes et à leurs produits.
AGIR édite un dépliant pour tout savoir sur la filière du lait en Suisse. Produit en partenariat avec le LID, la FPSL et Agora. Il est destiné à toute personne intéressée par le secteur laitier. Il permet en effet de découvrir en un coup d’œil combien de vaches, de quelles races, produisent combien de lait… Puis de suivre le chemin de ce lait destiné à la consommation, transformé en fromages et autres produits laitiers…