Comment à partir du raisin élabore-t-on
du vin? Le film relate, au rythme des quatre saisons qui
constituent l'année vigneronne, le travail, les soucis
et les joies d'une famille de vignerons-encaveurs du Lavaux
(CH - VD). L'amour du bel ouvrage définit ces "jardiniers
de la vigne", sensible à la nature, fiers du
lien qui les attache à leur terre.
"Être paysanne ou paysan, ce n'est
pas seulement exercer une profession. C'est répondre
à une véritable vocation et se sentir un élément
important de la culture suisse." C'est ce que souhaite
présenter ce DVD en cinq langues..
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La
vache reine des pâturages
Du
cochon à la cochonaille
En tant qu'animal de rente, le bovin joue depuis
les temps les plus reculés un rôle capital
dans la vie de l'homme. Ce film vous fait découvrir
un vaste panorama sur le développement de l'élevage
bovin en Suisse et vous entraîne à la découverte
du rôle économique et culturel passé,
présent et avenir de la vache. DVD ou vidéo
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Fidèle compagnon de l'homme, trop souvent méprisé,
le cochon a joué un rôle primordial dans le
développement des civilisations. Le film raconte
les rapports ambivalents qui lient l'homme au porc au cours
de l'histoire. On y traite du développement de l'élevage
porcin en Suisse, des différentes races et des différents
modes de production. DVD ou vidéo
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Nos
moutons et leurs agneaux
Comprendre
la taille fruitière
L'homme et le mouton: une association qui dure
depuis près de 9000 ans déjà. Les images
de ce film passionnant illustrent la complexité des
relations instaurées entre l'homme et l'animal au
cours des temps, l'évolution des modes de détention
et d'exploitation des ovins en Suisse ou en Australie, ainsi
que l'importance de cet élevage. DVD ou vidéo
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Ce CD interactif se veut un guide dans la compréhension
du rapport homme - arbre, de la vie au verger et de l'art
de la taille. Des conseils techniques, des astuces, une
nivagation efficace et claire, un millier de liens, de photos
et dessins, des jeux...
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