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Des tomates, des fraises, et des scoubidou-bidou-ah!
Durant les trois jours de liesse, du boulevard des Promenades à la Place du Marché, en passant par la place de Sardaigne et le Parc Louis-Cottier, Carouge fêtera l’arrivée de l’été en faisant la part belle à l’agriculture genevoise.
Les goûts du terroir
La promotion du terroir passera naturellement par la dégustation de bons petits plats. Au gré de leurs pérégrinations à la rencontre des exposants, maraîchers et artisans, les visiteurs auront tout loisir de déguster mille recettes mettant en valeur l’une ou l’autre des variétés de tomates apprêtées crues ou cuites, sous forme de soupe, de plat principal, de dessert, d’apéritif ou de jus. Naturellement, tartelettes aux fraises, sorbets et délicieux feuilletés tiendront aussi le haut de l’affiche.
Histoire de mettre en évidence la diversité de la production locale, le food truck des maraîchers genevois proposera entre autres des burgers aux légumes et des jus de tomate.
Parlons agriculture…
Pour permettre à celles et ceux qui désirent se pencher sur les nombreuses facettes de l’agriculture suisse en général et sur le terroir genevois en particulier, l’Agence d’information agricole romande (AGIR – www.agirinfo.com) proposera gratuitement sa riche palette de brochures, de posters didactiques et autres affiches; sans oublier naturellement les publications compilant toutes sortes de recettes de saison concoctées avec l’aide des paysannes qui n’ont pas leur pareil pour mettre en valeur les produits frais cultivés à la ferme.
Les enfants trouveront leur bonheur à la Ferme aux animaux et sur les carrousels. En toile de fond, musique, animations, démonstrations et surprises en pagaille contribueront enfin à mettre de l’ambiance au cœur de la fête.
Zéro déchet
Cette année, les organisateurs de la fête ont pris la décision de passer à une manifestation tendance zéro déchet en limitant au maximum les emballages et en lançant la vaisselle réutilisable sur l’ensemble du site.
AGIR