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Les producteurs d'abricots du Valais se préparent à une excellente récolte, tant au niveau du goût que de la quantité
Les premiers abricots sont cueillis depuis le 20 juin alors que la grande partie de la production se concentre entre le 10 juillet et le 1er août 2019. Les quelque 150 producteurs valaisans couvrent 97% de la production et 50% de la consommation suisse, le reste étant importé, informe Fruit-Union Suisse aujourd’hui dans un communiqué.
Malgré une dizaine de jours de retard par rapport à l'année dernière, la récolte 2019 est toutefois considérée comme une année normale, 2017 et 2018 ayant été particulièrement précoces.
Avec près de 700 hectares, la surface cultivable valaisanne produit pratiquement l'intégralité des abricots suisses. La culture des abricots est par conséquent l'un des piliers de l'agriculture du canton. Elle rapporte en moyenne un tiers du revenu brut du secteur des fruits et légumes, et plus de 1 000 emplois saisonniers sont créés pendant la période de récolte. Cette longue période s'explique notamment par la diversité des variétés. « Nous cultivons plus de 50 variétés différentes dont la récolte s'étend de fin-juin à mi-septembre », explique 0livier Borgeat, secrétaire général de l'lnterprofession des Fruits et Légumes du Valais (lFLV), cité dans le communiqué.
Les abricots du Valais sont reconnaissables à la marque Valais. « De plus en plus de consommateurs sont attentifs à l'environnement et privilégient les produits locaux», rappelle à ce propos Olivier Borgeat. Et l'achat direct auprès des producteurs devient également de plus en plus populaire, raison pour laquelle l'lFLV a établi une liste des producteurs d'abricots pratiquant la vente directe.
À l'occasion du lancement de la saison, une distribution d'abricots aura lieu dans les gares de Berne, Zurich et Lausanne respectivement les 10, 11 et 17 juillet prochains à 17h.
AGIR/SP