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Commentaire sur les ventes d'automne de fruits à pépins de table 2019
Pommes de table
Les résultats des ventes d’automne de pommes sont inférieurs de 866 t par rapport à ceux de 2018 et s’élèvent dans l’ensemble à 12‘847 t (y compris Bio). Ils sont inférieurs de 2'108 t par rapport à la moyenne des cinq dernières années de 14‘955 t. Les ventes de la classe I (PI : 8'728 t) sont inférieures de 835 t par rapport à 2018. Le volume de la classe II avec 3'043 t a augmenté de 165 t par rapport à l’année dernière. Les ventes de la variété Gala (classe I) avec un total de 4'044 t sont inférieures de 245 t par rapport à celles de 2018 (4‘289 t). Les ventes de la variété Golden Delicious (classe I) avec 757 t sont inférieures de 419 t par rapport à celles de 2018 (1’176 t).
Poires de table
Les ventes de poires (y compris Bio) avec 3'869 t sont inférieures de 119 t par rapport à celles de 2018 (3‘988 t). La quantité commercialisée de la variété Beurré Bosc (PI) avec 456 t est supérieure de 126 t par rapport à celle de 2018 (330 t). La quantité de la variété Conférence (PI) avec 480 t est inférieure de 231 t par rapport à celle de 2018. Les ventes de la variété Louise-Bonne s’élèvent à 506 t et ont augmenté de 81 t par rapport à 2018 (425 t). Les ventes des poires Williams (PI) avec 1'338 t sont supérieures de 64 t par rapport à celles de 2018 (1‘274 t). Les ventes des autres variétés de poires (PI) avec 781 t sont inférieures de 143 t par rapport à celles de 2018 (924 t).
SWISSCOFEL
Roger Maeder
Fruit-Union Suisse
Hubert Zufferey