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Commentaire sur les ventes de novembre de fruits à pépins 2019
Pommes de table
Le total des ventes de pommes en novembre s’élève à 6‘266 t (y compris Bio). Il est inférieur de 655 t par rapport aux relevés de 2018 (6‘921 t) et de 1‘030 t par rapport à ceux de 2017 (7‘296 t).
Les ventes de la classe I (PI: 4'312 t) ont diminué de 504 t par rapport à 2018 et de 695 t par rapport à 2017. Les ventes de la classe II (PI: 1‘572 t) sont inférieures de 88 t par rapport à 2018 et de 244 t par rapport à 2017. Les ventes de la variété Gala (classe I) avec un total de 1‘360 t sont inférieures de 767 t par rapport à celles de 2018. Les ventes de la variété Golden Delicious (classe I) avec 506 t ont diminué de 80 t par rapport à celles de 2018. Les ventes de la variété Braeburn (classe I) avec 571 t ont augmenté de 78 t par rapport à celles de 2018.
Poires de table
Les ventes de poires s’élèvent à 1‘614 t (y compris Bio) et sont inférieures de 285 t par rapport celles de 2018 et de 465 t par rapport à 2017.
La quantité vendue de la variété Beurré Bosc (PI) avec 530 t est inférieure de 85 t par rapport à 2018 et de 272 t par rapport à 2017. La quantité de la variété Conférence (PI) s’élève à 295 t. Elle a diminué de 76 t par rapport à 2018 et de 152 t par rapport à 2017. Les ventes de la variété Louise-Bonne (IP) s’élèvent à 261 t. Elles sont inférieures de 28 t par rapport à 2018 et de 301 t par rapport à 2017. La quantité de la variété Williams (PI) s’élève à 236 t. Elle a diminué de 64 t par rapport à 2018 et de 326 t par rapport à 2017.
SWISSCOFEL Fruit-Union SuisseRoger Maeder Hubert Zufferey