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De l’éthanol de première qualité produit en Suisse
Au plus tard depuis le printemps 2020, les Suisses ne savent que trop bien ce qu’est l’éthanol. Ils s’en servent avant tout pour se désinfecter les mains et se protéger du coronavirus. Qu’en tant qu’alcool pur, l’éthanol puisse faire l’objet de nombreuses autres applications semble aller de soi, est cependant peu connu. Depuis des années, il est utilisé pour des produits cosmétiques et en médecine, mais aussi par l’industrie alimentaire. C’est également le cas en Suisse, mais il s’agit toujours d’éthanol importé car il n’existait plus de fabricant suisse.
Le label « suisse » ne suffit pas
Au plus tard d’ici l’automne, il sera à nouveau possible de se procurer de l’éthanol sur le marché indigène. En joignant leurs efforts, des esprits inventifs chez Alcosuisse et Sucre Suisse SA sont parvenus à produire cet alcool recherché à partir de betteraves à sucre. « Mais le qualificatif ‘suisse’ ne nous suffit pas », déclare le directeur d’Alcosuisse, Florian Krebs, « l’éthanol doit aussi répondre beaucoup mieux aux critères de durabilité en comparaison avec celui qui est produit à l’étranger ». Ainsi, l’éthanol suisse CH1+ place la barre très haut en termes de qualité et de durabilité. D’une grande pureté sur le plan de l’analyse chimique et présentant des caractéristiques organoleptiques des plus fines, sur le plan qualitatif cet éthanol compte parmi les meilleurs produits dans sa catégorie. CH1+ est un produit 100 % naturel, fabriqué exclusivement à partir de betteraves suisses. Cela en fait la matière première idéale pour la production de produits suisses d’excellence, tels que des désinfectants, des produits thérapeutiques, des cosmétiques et des spiritueux entre autres.
Les milieux politiques s’emparent du problème
La pandémie de coronavirus l’a démontré, concernant l’éthanol, la Suisse est extrêmement dépendante de l’étranger. De façon irresponsable, estiment les milieux politiques, qui examinent pour cette raison la réintroduction à moyen terme des anciennes réserves obligatoires. Sucre Suisse et Alcosuisse n’attendent pas la fin de ce processus pour investir dès maintenant dans la sécurité d’approvisionnement du pays. « Si tout se passe comme prévu, une première ligne de production d’éthanol sera mise en service à la fin de l’automne de cette année », explique Guido Stäger, directeur général de Sucre Suisse SA. Même si la capacité de production maximale d’environ 700'000 litres d’éthanol pur n’est pas suffisante, il s’agit d’un bon début pour couvrir au moins partiellement la demande en Suisse. Le nouvel éthanol suisse sera disponible en deux sortes de qualité supérieure, l’une à destination de l’industrie des boissons et l’autre pour toutes les autres applications.
Alcosuisse est une entreprise indépendante de Thommen-Furler AG. Depuis plus de 100 ans, elle approvisionne l’économie suisse avec de l’éthanol de grande qualité et en vend annuellement environ 500'000 hectolitres à près de 2'000 clients.
www.alcosuisse.ch
Pour des informations détaillées au sujet du nouvel éthanol : https://www.alcosuisse.ch/fileadmin/user_upload/documents/CH1_Launch_2021_X0200.pdf
Sucre Suisse SA est la seule entreprise en Suisse qui transforme les betteraves sucrières et approvisionne le marché avec du sucre et d’autres produits provenant des betteraves. En termes de volume, de qualité et de disponibilité, l’entreprise est leader du marché.
www.zucker.ch
Informations pour journalistes :
Florian Krebs, directeur Alcosuisse, téléphone : +41 31 309 17 17
Guido Stäger, CEO Sucre Suisse SA, téléphone : +41 32 391 62 04