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En route vers une politique alimentaire et agroalimentaire
En matière d’auto-approvisionnement, les buts doivent plus être clairs. L’article constitutionnel sur la sécurité alimentaire donne un mandat à l’agriculture et au secteur agroalimentaire. L’ASSAF estime qu’un taux d’auto-approvisionnement de 60% est un but réaliste qui doit être fixé. Elle considère que des nouvelles technologies offre des possibilités pour atteindre ce but.
Malgré les efforts, l’ASSAF regrette que le rapport garde un focus trop important sur l’agriculture. Une future politique plus cohérente devrait englober l’agriculture, l’alimentation, voire la santé publique. Cette approche permettrait plus de durabilité dans les trois dimensions. En particulier les dimensions sociales et économiques sont à renforcer à l’avenir.
Finalement, l’ASSAF rappelle que la protection à la frontière demeure un instrument crucial. Si dans la crise traversée aujourd’hui, la Suisse dispose encore de chaînes de valeur fonctionnelles, c’est grâce à une protection à la frontière efficace. Dans une logique économique pure, la majeure partie de la production primaire aurait été délocalisée. La production agroalimentaire, tout comme la production énergétique sont d’importance stratégique pour la Suisse. Cette particularité ne permet pas de compromis.
L’Association suisse pour un secteur agroalimentaire fort (ASSAF) est une plateforme active du secteur agroalimentaire suisse. Elle compte près de 70 membres actifs (entreprises, associations faitières, membres individuels) dans la chaîne de valeur ajoutée. L’ASSAF s’engage pour une agriculture et une industrie agroalimentaire forte. Les affiliés à l’ASSAF représentent un chiffre d’affaires total annuel de plus de 16 milliards de CHF par an emploient plus de 160'000 personnes.
Communiqué de presse de l'ASSAF-Suisse
Renseignements :
Jacques Nicolet, Président, Lignerolle, 079/ 206 97 29
David Rüetschi, Secrétaire général, Lausanne, 079/ 677 82 12