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Fruits à pépins biologiques - Ventes d'automne
Pommes de table biologiques : ventes relativement élevées
Les ventes en automne de pommes de table biologiques se sont très bien déroulées. Au total, environ 1’100 tonnes ont été vendues.
En termes absolus, cela représente environ 170 tonnes de ventes en moins, mais une nette augmentation par rapport à la quantité récoltée.
Par ailleurs, plus de 8% de la quantité totale vendue étaient des pommes biologiques.
Avec environ 383 tonnes, la variété Gala bio a représenté environ un tiers du volume total des ventes. Suivies de Topaze bio avec environ 71 tonnes et Canada Reinette bio avec 42 tonnes.
Diverses autres variétés de pommes précoces biologiques ont également été vendues avec 460 tonnes.
Poires de table biologiques : un succès ?
Avec environ 310 tonnes de poires bio vendues, la part de la production biologique dans l'ensemble des ventes en automne s'élève à environ 8%. Les poires biologiques sont très demandées. Malgré une récolte supérieure à la moyenne, l'offre ne répond pas à la forte demande. Avec environ 130 tonnes, la poire Williams était la variété la plus vendue. Suivent les variétés Louise-Bonne avec 63 tonnes et Beurée-Bosc avec 45 tonnes.
Samuel Wyssenbach