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L’univers de l'expérience agritouristique ‐ réussir la commercialisation du potentiel touristique
Les valeurs de l'expérience émotionnelle sont des fonctions clés pour la fidélisation des clients, une reconnaissance accrue et la création de valeur dans l'agritourisme. L'expérience de la ferme pour les hôtes peut être garantie en Suisse, car le revenu principal des prestataires doit provenir de l'agriculture. La faiblesse des prix du lait, la baisse de la consommation de viande et les mauvaises récoltes dues aux conditions météorologiques amènent de plus en plus d'agriculteurs à chercher de nouveaux créneaux et à se diversifier afin d'augmenter les rendements. Grâce à l'agritourisme, jusqu'à 30% des revenus sont déjà générés dans les exploitations agricoles dans le secteur de l'hébergement, et jusqu'à 20% dans la gastronomie. Le thème du 5e Forum est de développer de nouvelles offres et de nouveaux marchés en plus des offres traditionnelles d'hébergement, de gastronomie et d'événements et de s'adresser à un nouveau public cible. Il est important d'utiliser les ressources et les compétences existantes et de les rendre tangibles pour l'hôte. À l'aide d'exemples concrets du domaine de la santé et des jardins, les participants découvriront de nouveaux champs d'activité et des possibilités de gains supplémentaires.
Fritz Sahli, de la ferme biologique Schüpfenried, à Uettligen, organise chaque année 120 visites guidées dans sa ferme au prix de 150 CHF/heure. Il montre comment la diversification dans l'agritourisme peut permettre de vivre l'expérience de sa propre ferme.
Nelly Jordi, ferme Jordi, Ochlenberg et Elsbeth Lanz, ferme Monpelon, Gänsbrunnen, sont toutes deux des guides formées en wellness naturel. Avec des offres telles que "Gspüriwäg" (chemin pieds nus) et le jardin des parfums, elles présentent lors d'une table ronde comment un jardin agricole peut être utilisé comme un modèle commercial attractif dans le domaine de la santé et du jardin.
De plus en plus de clients réservent leurs vacances à la ferme via des plateformes de réservation électroniques. Marcel Meek, directeur général d'e-domizil, Zurich, montre comment la saison peut être prolongée pour les prestataires grâce aux plateformes de réservation électroniques.
Agrovision Burgrain, à Alberswil, est passée d'une usine de production et de transformation à un monde d'expérience très fréquenté. Une visite guidée permet aux participants de découvrir des exemples de réussite tirés de la pratique.
L'événement se terminera par un débat avec Silja Steinmann, Burgrain, et Karin Wechsler, Swissfarm Wurzelbaumhaus, Neuenkirch, qui discuteront des conclusions du forum avec les participants. Comment mettre en œuvre des idées dans sa propre ferme. Quelles sont les possibilités et les limites à prendre en compte en raison de la législation stricte (loi sur l'aménagement du territoire) en Suisse ?
Les frais de participation, y compris la restauration durant le forum, s'élèvent à CHF 150.--/personne, les membres supplémentaires de la famille payant CHF 50. Les membres d'Agritourisme Suisse paient un prix spécial de 120 CHF. Inscription auprès d'Agritourisme Suisse, Brunnmattstr. 21, 3007 Berne, info@cluttermyfarm.ch
A propos d'Agritourisme Suisse
Environ 230 exploitations agricoles en Suisse font partie de l'organisation faîtière nationale Agritourisme Suisse. L'objectif de cette plateforme de commercialisation est de promouvoir l'agritourisme en Suisse par le regroupement d'offres et l'assurance qualité. En outre, la représentation nationale des intérêts en vue d'améliorer les conditions cadres politiques de l'agritourisme fait également partie du portefeuille de tâches de l'organisation faîtière. Aujourd'hui, l'organisation faîtière réunit des offres agritouristiques dans les domaines de l'hébergement, de la vente directe, de la gastronomie ainsi que des événements à la ferme dans toute la Suisse.
Communiqué de presse d'Agritourisme Suisse
Renseignements
Andreas Allenspach, tél. 031 359 50 30
info@cluttermyfarm.ch www.myfarm.ch
Biohof Schüpfenried, Fritz Sahli, Uettligen,
www.schuepfenried.ch
Nelly Jordi, Jordihof, Ochlenberg,
www.jordihof.ch
Elsbeth Lanz, Hof Montpelon, Gänsbrunnen,
www.montpelon.ch
Marcel Meek, e-domizil,
www.edomizil.ch
Silja Steinmann, Burgrain,
www.burgrain.ch
Karin Wechsler, Swissfarm Wurzelbaumhaus, Neuenkirch,
www.swissfarm.ch