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Une présence fribourgeoise remarquée à Ballenberg
En cette année 2022, Ballenberg met à l’honneur les traditions vivantes helvétiques. Plusieurs cantons suisses disposent de leur propre fête automnale, riche en gastronomie en cette période de fin des moissons. Ainsi, 18 fêtes régionales présentent leur patrimoine culinaire et culturel à travers des plats, des boissons, de la musique, de la danse, des marchés et des ateliers. Parmi elles, la Bénichon et la Fête des Vendanges du Vully.
Ce premier week-end a été riche en émotions pour les visiteurs présents à la « Fête des Fêtes ». En effet, en plus des assiettes de Bénichon, des fondues moitié-moitié et des hot-fondue, les diverses animations ont enthousiasmé un large public. Samedi, le cortège fribourgeois qui comptait plus de 70 participants a défilé à deux reprises à travers le musée en plein-air. Composé notamment des Battants de la Roche, du Chœur de la Confrérie du Gruyère, des cors des Alpes « Lè Bandoyon », de lanceurs de drapeaux ou encore d’un train du chalet, ce magnifique cortège a mis en valeur les traditions fribourgeoises. Dimanche, la délégation fribourgeoise a pu saluer Monsieur le Conseil Fédéral Guy Parmelin, qui a dégusté diverses spécialités fribourgeoises, notamment produites dans le four à pain artisanal.
Autour de la ferme de Tinterin, représentant le canton de Fribourg à Ballenberg, la Jeunesse de Charmey a fait une démonstration de courses de charrettes, typiques de leur Bénichon, avant de laisser les visiteurs les prendre en main, pour le plus grand bonheur des petits et grands. Pains d’anis, croquets et bricelets ont été confectionnés tous le week-end par des artisans membres de Terroir Fribourg. Le chalet de fabrication du Gruyère était également présent, notamment dans un but de promotion du Suisse Fondue Festival, qui se tiendra du 17 au 20 novembre à Fribourg.
De son côté, la région du Vully a proposé de nombreuses animations pour les enfants, tout en présentant et en faisant déguster ses vins, le gâteau du Vully ainsi que les fritures du lac. Le Vully Blues Festival y a notamment mis l’ambiance avec des concerts très appréciés.
La « Fête des Fêtes » se poursuit le week-end des 1er et 2 octobre prochain. C’est une occasion unique de vivre de près de nombreuses traditions et ressentir la passion des Suisses pour leur Terroir !
Communiqué de presse de Terroir Fribourg
Contacts :
M. Pierre-Alain Bapst, directeur de Terroir Fribourg, 026 467 30 31 – pierre-alain.bapst@clutterterroir-fribourg.ch
Mme Joanna Rouiller, directrice de l’Interprofession des Vins du Vully, 079 461 66 26 - vin@vully.ch