Espace revue de presse

Les producteurs bio du canton ouvrent un magasin aux Halles

Les deux gérantes : Mmes Nelly Favez et Lily Julitta

© Coopérative des Halles

Communiqué de presse de Bio Neuchâtel et la Coopérative des Halles

Du bio de chez nous dans vos paniers. Le 1er juin, 19 producteurs neuchâtelois mettent en commun leurs compétences et ouvrent un magasin de produits bio, frais et de proximité en ville de Neuchâtel, sous l’enseigne «Coopérative des Halles». Le nouveau commerce amène la ferme au cœur de la ville, à la Rue des Halles 13.

Aller à la ferme pour acheter bio, c’est extra. Mais quand dix-neuf producteurs coopérateurs de la région s’associent pour  mettre  en valeur à  deux pas de  chez vous des produits de  qualité, issus d’une agriculture biologique certifiée, c’est encore mieux. Réunissant leurs forces et leurs talents, ils  ont fondé une coopérative pour la vente directe de leurs produits en ville de Neuchâtel. Sous l’enseigne «Coopérative des Halles», ils reprennent l’ancien magasin Solbio, à la Rue des Halles 13.

A la rencontre des consommateurs

Les membres de la coopérative misent sur la confiance, la transparence et la proximité. Soucieux de répondre au mieux aux besoins et aux exigences des consommateurs, ils ont choisi d’ouvrir un marché fermier en ville et de vendre des produits de la ferme, directement et à un prix juste. Grâce  à ce concept original, la traçabilité des produits est garantie. Les producteurs associés à l’aventure proposent une vaste palette de produits maraîchers de saison, des fromages, du lait, des yogourts, de la viande fraîche, des farines et céréales, du pain, des tisanes, des plantons ainsi que des jus de fruits et du vin. Ce choix évoluera selon les saisons, mais aussi selon les envies et les disponibilités des producteurs.

Avec la «Coopérative des Halles », les consommateurs neuchâtelois ont non seulement accès à des produits locaux offerts à des prix corrects, ils ont aussi la possibilité de rencontrer directement des producteurs du canton. Du mardi au samedi, venez découvrir et déguster des produits authentiques, des produits de votre région, élaborés dans le respect de la  terre et des traditions. Bienvenue dans ce nouveau marché à la ferme citadin.

Informations pratiques:

Coopérative des Halles, Rue des Halles 13, Neuchâtel (en face de l’arrêt de bus, entre la Place Pury et la Place des Halles)
Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30, samedi de 9h à 16h (non stop)

Personnes de contact pour tout renseignement:

Le président de Bio-Neuchâtel: Jean-Bernard Steudler, 032 853 20 06
La présidente de la coopérative: Marie-Claude Rollier, 032 857 23 88, 079 206 94 05
La gérante: Nelly Favez, 032 724 60 23, 079 245 38 06
Le secrétaire: Laurent Debrot, 032 855 14 53, 079 322 57 41

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