200 tonnes de lait par producteur en 2011!

04.04.2012 – Assemblée de la Fédération des sociétés fribourgeoises de laiterie

En dix ans, le nombre de producteurs de la Fédération des sociétés fribourgeoises de laiterie (FSFL) a baissé de 30%. Mais, en parallèle, les livraisons annuelles moyennes ont passé de 115'000 à 198'000 kilos, soit une augmentation de plus de 70%! Cette évolution impressionnante a été présentée la semaine dernière par le directeur Clément Moret, lors de l’assemblée des délégués qui a eu lieu à Neyruz (FR). De son côté, le président René Vonlanthen, par ailleurs réélu, s’est réjoui que les stocks de beurre aient enfin atteint un niveau normal, soit un peu moins de 3'000 tonnes, grâce aux efforts conjugués des producteurs de lait et de Cremo.

Auteur : AGIR