21 AOP et 12 IGP sont enregistrées en Suisse

23.05.2017 – La cuchaule fribourgeoise et l'absinthe du Val-de-Travers devraient bientôt les rejoindre.

(ATS/AGIR) - Lors de l'assemblée générale de l'Association suisse des AOP-IGP, aujourd’hui à Berne, la présidente Géraldine Savary a relevé la situation difficile qui règne sur les marchés et plaidé pour un soutien accru à une production agricole autonome et durable, notamment pour les céréales fourragères et pour le bétail régulièrement mené en pâture. Actuellement, 21 Appellations d'origine protégées (AOP) et 12 Indications géographiques protégées (IGP) sont enregistrées en Suisse. L'année dernière, 64'387 tonnes de produits ont été mis sur le marché et le chiffre d'affaires à la production se monte à 630 millions de francs et à 1,3 milliard au niveau de la vente et distribution. Quelque 10'000 exploitations agricoles produisent de la matière première pour 1500 entreprises participant à la fabrication des AOP et IGP, représentant environ 15'000 places de travail. Des nouvelles spécialités pourraient faire prochainement leur entrée dans le club avec la cuchaule fribourgeoise qui devrait bénéficier de l'AOP et l'absinthe du Val-de-Travers celle de l'IGP.

Auteur : ATS/AGIR