Absinthe du Val-de-Travers (NE)

30.04.2015 – L'interprofession de l'absinthe va déposer une nouvelle demande d'indication géographique protégée (IGP)

(ATS/AGIR) – L’interprofession de l’absinthe renonce aux dénominations "Fée verte" et "La Bleue" et fait une nouvelle demande pour obtenir la dénomination "Absinthe du Val-de-Travers". Parmi les plantes utilisées, la grande et la petite absinthe devront provenir du Val-de-Travers (NE). L'Association interprofessionnelle va modifier en ce sens son cahier des charges, comme décidé mercredi soir par une majorité de ses membres réunis en assemblée générale. Toutefois, les distillateurs ne souhaitant pas suivre le cahier des charges auront le choix de produire une absinthe selon les dispositions fédérales en vigueur, a précisé le comité de l'association aujourd’hui dans un communiqué. L'an passé, le Tribunal administratif fédéral (TAF) avait refusé de réserver au Val-de-Travers l'IGP pour les appellations "Absinthe", "Fée verte" et "La Bleue". Il avait admis des recours émanant de Suisse, de France et d'Allemagne.

Auteur : ATS/AGIR