Agriculture: dégâts dus au gel

24.05.2017 – La perte totale pour les cultures fruitières est chiffrée, à ce jour et selon les estimations intermédiaires, à 100 millions.

(ATS/AGIR) - Les premières estimations des dégâts dus au gel se précisent et les pertes atteignent plus de 100 millions de francs rien que pour les cultures fruitières. "Dans le secteur fruitier, on peut parler de perte historique", a indiqué aujourd’hui à l'ats Hubert Zufferey de Fruit-Union Suisse. Il y a de grosses différences régionales, sachant par exemple que pour les pommes, les dégâts aux vergers s'élevaient entre 5% et 10% en Valais contre 80% en Suisse centrale. En outre, c'est sans compter les pertes subies par les intermédiaires chargés de la commercialisation ou de la transformation comme les distillateurs. Selon les estimations intermédiaires, pour les producteurs de pommes, les pertes devraient avoisiner 42 millions de francs, pour les cerises, 25 millions. Avec 800 tonnes contre 3000 normalement, les volumes de cerises indigènes n'atteindront qu'un quart d'une saison normale. Pour les pommes et poires, la récolte est amputée d'environ un tiers. Mais impossible de dire avant juillet combien de fruits seront atteints d'anneaux de gel, synonyme de perte de valeur. Les producteurs de pruneaux doivent eux compter avec une perte de 67%. Quant aux abricots, la cueillette est divisée par deux, avec 4000 à 4500 tonnes au lieu de 9000, selon Hubert Zufferey. Les fraises accusent une perte de 20% par rapport à la norme et les évaluations sont en cours pour les framboises et groseilles, tandis que les myrtilles et mûres n'ont pas subi de dégâts. Pour la vigne, il est encore trop tôt pour tirer un bilan chiffré des dégâts. Il faut attendre au minimum la floraison en juin, explique Chantal Aeby, de la Fédération suisse des vignerons. Les surfaces totales touchées par le gel atteignent toutefois plus d'un tiers des 14'800 hectares viticoles en Suisse, selon un bilan établi fin avril. Dans les cantons du Valais et de Genève, près de la moitié du vignoble est atteint à 70%, voire 100%. Thurgovie, Schaffhouse, Zurich ont subi des pertes de plus de 80% sur quatre cinquièmes voire l'ensemble de leur surface viticole. Côté assurance, sur les 250 polices gel souscrites en 2017, Suisse Grêle a reçu 110 déclarations de dommages. Le montant des dégâts assurés est estimé à plus de 3 millions de francs, bien loin des pertes totales qui se dessinent. Pour Suisse Grêle, cet épisode à lui seul n'entraînera cependant pas une année record en termes de sinistres.

Auteur : ATS/AGIR