Alcool

07.06.2017 – La production indigène de spiritueux baisse d'un quart.

(ATS/AGIR) - Les conditions météorologiques défavorables et la drosophile du cerisier ont eu un impact négatif sur les récoltes et donc la distillation 2015/16. La quantité de boissons spiritueuses produites durant l'exercice 2015-2016 à partir de matières premières indigènes s'est élevée à 12’106 hectolitres d'alcool pur, selon la Régie fédérale des alcools (RFA) dans le rapport annuel publié aujourd’hui. L'eau-de-vie de pruneau a enregistré une baisse de 72% par rapport à l'exercice précédent ; la production de kirsch a également diminué de 34% ; et celle de spiritueux à base de fruits à pépins (pommes et poires) a repris après un fort recul, elle affichait une croissance de 4%. L'importation de spiritueux a grimpé de 4% à 85'970 hectolitres d'alcool pur, avec des hausses de 3% pour le whisky, 6% pour la vodka et 11% pour le rhum. Selon la Régie fédéral des alcools, le bénéfice net se monte à 249,3 millions de francs, soit 1,7 million de plus qu'une année auparavant. L'AVS et l'AI perçoivent 90% de ce bénéfice, les 10% restants étant alloués aux cantons qui l'utilisent pour remédier aux causes et aux conséquences de l'alcool.

Auteur : ATS/AGIR