Alimentation et protection de l’environnement

14.03.2016 – Selon une étude du WWF, plus la part des produits d'origine végétale est importante, mieux s'en porte le climat.

(ATS/AGIR) - Consommer moins de produits d'origine animale est une attitude extrêmement bénéfique pour le climat, indique le WWF. Dans une étude publiée aujourd’hui, l'organisation met en évidence le lien entre alimentation et protection de l'environnement. L'organisation a en effet chargé un cabinet spécialisé d'évaluer les émissions de gaz à effet de serre de sept régimes alimentaires différents. Les résultats démontrent que plus la part des produits d'origine végétale est importante, mieux s'en porte le climat. "Beaucoup de Suisses sous-estiment l'impact environnemental des produits d'origine animale", affirme en effet Christophe Meili, spécialiste des écobilans au WWF Suisse, cité dans un communiqué de l'ONG. Les produits d'origine animale seraient responsables de la moitié des émissions polluantes liées à l'alimentation, selon le WWF. "Si nous voulons réduire notre empreinte écologique, les consommateurs doivent absolument prendre conscience du lien entre alimentation et protection de l'environnement", résume Christophe Meili.

Auteur : ATS/AGIR