Alimentation: fruits et légumes

08.11.2016 – Les fruits et légumes hors-sol ne seront plus mentionnés comme tels dès la fin de cette année.

(ATS/AGIR) - Les fruits et légumes produits hors-sol ne seront plus déclarés comme tels. Les inquiétudes liées à cette forme de production introduite dans les années 90 s'étant dissipées, producteurs et consommateurs ont décidé de supprimer l'obligation de déclaration à fin 2016. Grâce au développement de la culture sous serre et particulièrement de celui de la production hors-sol, les organisations partenaires sont convaincues que les réserves émises dans les années 1990 ne sont plus appropriées. Au contraire: la production hors-sol peut être considérée comme une agriculture écologique et préservant les ressources, écrivent aujourd’hui Fruit-Union Suisse et le Forum alémanique des consommateurs (KF). Tous deux avaient signé en 1996 un accord obligeant les produits cultivés hors-sol à être déclarés comme tels. A l'époque, cette nouvelle méthode de production était critiquée. Des réserves étaient notamment émises concernant le recyclage des substrats généralement utilisés. L'expérience a depuis montré qu'il n'y a pas de quoi s'inquiéter. Grâce au progrès technique et à une pratique adaptée, les points critiqués jadis ne sont plus significatifs. La dissolution de l'accord permet en outre de lever une inégalité: l'obligation de déclaration n'a jamais été entièrement appliquée, étant donné que les produits étrangers en étaient en partie exclus, ce qui conduisait à des incertitudes.

Auteur : ATS/AGIR