Analyse de produits alimentaires exotiques

12.11.2012 – Certaines denrées ne respectent pas les réglementations suisses

Les 23 produits exotiques testés récemment par le laboratoire cantonal de Bâle-Ville ne répondaient pas aux normes en vigueur dans notre pays. La provenance et le poids, par exemple, ne figuraient pas sur certains produits. Des substances allergènes comme le sésame et les cacahouètes n'étaient pas signalés. Des conserves de légumes contenaient des additifs non autorisés. Dans son rapport publié lundi, le laboratoire cantonal parle de "résultats pas satisfaisants". De nouveaux contrôles seront donc effectués. Le laboratoire bâlois souligne cependant que ce résultat ne doit pas laisser planer la suspicion sur tous les produits alimentaires exotiques. Il précise que les tests ont été réalisés volontairement sur des produits qui présentent potentiellement un risque de ne pas être conformes; par exemple, des champignons séchés, des légumes, des pâtisseries, des mélanges d'épices, des plats déjà cuisinés et des boissons provenant essentiellement d'Asie, mais aussi d'Amérique du Sud et d'Afrique.

Auteur : ATS/AGIR