Année maraîchère 2015

01.02.2016 – Sécheresse et chaleur ont tenu le haut de l’affiche.

(AGIR) - Les maraîchers suisses se souviendront de 2015 comme d’une année caniculaire, informe l’Union maraîchère suisse (UMS) aujourd’hui dans un communiqué. La grosse chaleur estivale a provoqué une surcharge de travail, en particulier en ce qui concerne l’arrosage des légumes. Comparativement aux années précédentes, certains serristes ont pu récolter de très grandes quantités de tomates, concombres, poivrons et aubergines et, grâce aux conditions météorologiques favorables, la demande de légumes d’été rafraîchissants et de légumes à griller était elle aussi au rendez-vous. Les bonnes conditions météorologiques en automne ont permis aux maraîchers de récolter des salades, comme les laitues pommées, les laitues feuille de chêne ou les laitues romaines, encore en novembre et la douceur au début de l’hiver a été favorable à la croissance du rampon. En revanche, l’hiver doux n’a pas été favorable à la récolte des légumes de garde comme le chou, le céleri-pomme ou les oignons. Seules les carottes ont profité de la douceur automnale, ce qui a permis de stocker de de grosses quantités. Actuellement, précise l’UMS, les serres et les champs sont préparés pour la nouvelle saison. Les jours froids et la neige de ces dernières semaines ont constitué un repos bienvenu pour la nature.

Auteur : AGIR