Anniversaire et inauguration à la fromagerie des Ponts-de-Martel

11.05.2012 – C’est la fête aux Ponts-de-Martel pour inaugurer la nouvelle exposition et célébrer les 20 ans d’activité de la fromagerie.

Haut lieu de la fabrication du Gruyère AOC depuis 1992, la fromagerie des Ponts de Martel fête ses 20 ans d’activité en inaugurant aujourd’hui sa nouvelle exposition. Cette galerie a été conçue pour permettre aux visiteurs de voir le travail des fromagers qui fabriquent une trentaine de meules chaque jour avec le lait livré par 35 familles de la région. Dans le cadre de l’interprofession du Gruyère, une étroite collaboration a été mise en place avec la fromagerie de démonstration de Pringy dans un effort commun de promotion du fameux fromage. Pour le public, une journée portes ouvertes a lieu demain avec de nombreuses animations.

 

Auteur : ATS/AGIR