Association suisse des AOC-IGP

05.10.2012 – Des produits suisses en plein développement

Dans le cadre de la conférence de presse de l’Association suisse des AOC-IGP, la Conseillère aux Etats Géraldine Savary, membre de la commission des affaires juridiques et Présidente de l’Association, est revenue sur le débat actuel autour du swissness : « Nous sommes très déçus de la décision du Conseil des Etats de renvoyer le projet de loi à la commission compétente », souligna-t-elle. La conférence s’étant tenue au centre agricole de Salez dans le canton de St. Gall, les organisateurs en ont profité pour faire visiter un champ de Rheintaler Ribelmais et informer sur cette spécialité locale protégée en tant qu’AOC. Les invités purent en outre assister à la fabrication de la célèbre saucisse à rôtir régionale, la St. Galler Bratwurst IGP.

Auteur : AGIR