Canicule et légumes

23.07.2015 – Trop de tomates en même temps sur le marché

(ATS/AGIR) - Alors que la plupart des légumes crèvent sous la canicule, les tomates, elles, en jouissent. Les conséquences n'en sont pourtant pas plus favorables, car on se retrouve avec trop de tomates en même temps sur le marché. Pour les écouler, la grande distribution mènera des actions sur les prix dès vendredi. La météo chaude et ensoleillée a joué un tour aux producteurs de tomates qui planifient avec précision quand les tomates seront récoltées. Comme elles mûrissent plus rapidement, elles doivent être récoltées plus précocement, écrit aujourd’hui l'Union maraîchère suisse. Ainsi les quantités sur le marché sont importantes cette semaine, alors que de nombreux consommateurs sont en vacances, et les tomates peuvent venir à manquer dans les prochaines semaines. Pour l'Union maraîchère, cette situation démontre une fois de plus que les maraîchers sont très dépendants des conditions météorologiques et qu’une planification n’est pas toujours possible. Afin de mettre les tomates fraîchement récoltées à la disposition des consommateurs, des actions moyennant des prix plus attractifs sont ainsi prévues, dès vendredi, chez les grands distributeurs, indique l'Union maraîchère.

Auteur : ATS/AGIR