Céréales fourragères

04.06.2012 – La dernière estimation des surfaces cultivées et des récoltes confirme la baisse de la récolte de céréales.

Les prévisions actuelles tablent sur une récolte de 471’800 t de céréales panifiables, de 62’400 t de blé fourrager, de 169’300 t d’orge et de 73’600 t de colza. Concernant le blé fourrager et l’orge, on s’attend à un nouveau recul des surfaces cultivées de respectivement 300 et 1’400 ha. La dernière estimation des surfaces de céréales panifiables confirme la tendance constatée à la mi-mai. Par rapport à 2011, celles-ci devraient globalement reculer de près de 200 ha, ce qui s’explique par la diminution de la surface d’épeautre. La surface estimée des autres sortes de céréales panifiables reste en revanche stable par rapport à l’année précédente. Les récoltes devraient également baisser en comparaison avec 2011, mais se situer au niveau de l’année 2010. La récolte totale de céréales panifiables 2012 est estimée à 471’800 t, selon un communiqué de ce jour de Swiss Granum.

Auteur : AGIR