Céréales panifiables bio

06.07.2015 – Les prix de référence restent stables.

(AGIR) - Lors de la Table ronde des prix de référence de Bio Suisse du 2 juillet, les producteurs et les transformateurs se sont mis d’accord pour continuer de stabiliser les prix payés aux producteurs. Les prix de référence pour le blé (106.– Fr./dt), le seigle (95.– Fr./dt) et l’épeautre (114.– Fr./dt) restent donc au même niveau que l’année passée, informe Bio Suisse aujourd’hui dans un communiqué. Les conditions de prise en charge 2015 correspondent aux dispositions de l’interprofession swiss granum. Restés stables toutes ces dernières années, les prix des céréales panifiables Bourgeon sont à peu près deux fois plus élevés que ceux des céréales conventionnelles. Une reconversion à l’agriculture biologique offre des perspectives intéressantes, surtout que les agriculteurs reçoivent pour les céréales fourragères le 100 % du prix Bourgeon dès le début de la reconversion et qu’il y a des créneaux commerciaux pour le blé panifiable de reconversion, précise le communiqué.

Auteur : AGIR