Cerises: une récolte inférieure à la moyenne

09.06.2008 – Alors que la cueillette a déjà commencé en Valais, les autres cantons romands s’apprêtent à leur tour à récolter ces délicieux petits fruits.

Dans son dernier rapport sur les cultures fruitières, l’Union suisse des paysans (USP) livre ses pronostics. La quantité négociable de cerises devrait atteindre 2'819 tonnes, soit 22% en dessous de l’excellente récolte de l’an dernier. La quantité négociable totale de cerises du pays (sans les fruits à distiller) devrait atteindre 1'866 tonnes, en diminution de 15% par rapport à 2007. En outre, selon la Régie fédérale des alcools, 2'800 tonnes de cerises devraient être distillées par les entreprises commerciales.

Auteur : agir