Concours culinaire "Fourchette Gourmande" à Neuchâtel

10.06.2016 – Les petits plats dans les grands pour les 15 ans de Fourchette verte!

(AGIR) - Cuisine, concours, plaisir, alimentation équilibrée et divertissement ! Tel est le programme proposé par le programme cantonal Alimentation & Activité physique pour le 15e anniversaire de Fourchette verte Neuchâtel. Le label suisse de restauration de qualité promeut l'alimentation équilibrée au sein des structures d'accueil extrafamilial, des restaurants de collectivités et d'autres établissements dans le canton. Ainsi, dans le cadre de cet anniversaire, le programme cantonal a incité les jeunes Neuchâtealois à participer à un concours de cuisine à la mode « Top Chef ». Début mars, les élèves suivant des cours d'économie familiale ont donc proposé un menu comprenant un plat et un dessert respectant les consignes de Fourchette Verte. Des dizaines de jeunes ont relevé le défi de réaliser une cuisine équilibrée et gourmande, à leur sauce. Les responsables du concours ont alors sélectionné les menus de quatre d’entre eux pour participer à la finale qui se déroulera samedi 18 juin 2016 de 9h30 à 12h30 au centre scolaire du Mail, à Neuchâtel, en présence d’un jury sélectionné pour l'occasion. Les candidat-e-s bénéficieront d'une heure trente pour valoriser leur talent culinaire en réalisant quatre assiettes du plat et quatre assiettes de dessert.

Auteur : AGIR