Concours d'eaux-de-vie fines DistiSuisse

17.06.2015 – Le jury a dégusté et évalué 477 échantillons présentés par nonante-deux distillateurs.

(AGIR) - La semaine dernière à Berne, un jury professionnel a sélectionné les meilleures eaux-de-vie fines de Suisse. Le jury, emmené par Martin Heiri et Sonia Petignat d'Agroscope, a dégusté et évalué 477 échantillons soumis au concours d'eaux-de-vie fines DistiSuisse. Membre du jury et distillatrice, Judith Brunschwiler souligne que ce concours permet à de nombreux distillateurs de faire le point car, explique-t-elle, c’est le seul endroit où ils ont la possibilité de faire évaluer leurs produits par un jury formé. Chaque distillat, précise le communiqué de ce jour de DistiSuisse, fait l'objet d'une notation révélatrice accompagnée d'une description. Judith Brunschwiler constate que «la qualité et la palette des eaux-de-vie suisses sont excellentes, de sorte que nous n'avons pas à nous effacer devant la concurrence étrangère». Les résultats de la dégustation seront calculés pendant les semaines à venir tandis que les échantillons seront analysés par le laboratoire du METAS. La proclamation des résultats aura lieu le 17 septembre au Kursaal à Berne, en présence de personnalités issues du monde des spiritueux, de représentants d'associations, de politiciens, de la Conseillère fédérale Eveline Widmer-Schlumpf et des distillateurs.

Auteur : AGIR