Concours Mondial des Pinots 2012

29.08.2012 – Artisans Vignerons d’Yvorne récompensés

Après les succès obtenus par les chasselas et les assemblages des Artisans Vignerons d’Yvorne (AVY), c’est au tour de deux millésimes du Pinot Noir Feu d’Amour d’être honorés simultanément au Concours Mondial des Pinots 2012. Tout comme le chasselas, le pinot est l'un des rares cépages sachant révéler, à qui sait le travailler, le terroir dont il est issu. Les Artisans Vignerons d'Yvorne connaissent son secret. C’est pourquoi, explique le communiqué de mercredi de l’AVY, en blanc comme en rouge, leurs pinots expriment race et élégance. A Yvorne, le raisin mûrit dans des vignobles composés d’une mosaïque de terroirs façonnés par le temps et le climat. La complexité de ces terroirs, leur exposition abritée et leur microclimat s’associent au sol argilo-calcaire pour produire des vins au caractère bien trempé. Société coopérative fondée en 1902, l’AVY produit exclusivement des vins répondant à l’appellation Yvorne Chablais AOC en vinifiant la récolte de 55 hectares de vignes sur les 160 hectares que compte l’aire de production. L’encavage comprend 85% de chasselas et 15% de nobles cépages rouges.

 

Auteur : AGIR