Concours romand des jus de pomme 2015

09.12.2015 – Une très bonne cuvée pour les jus de fruits artisanaux romands!

(AGIR) - Pour la 12e année consécutive, le Centre romand de pasteurisation (CRP) a organisé le Concours romand des jus de pomme. La proclamation des résultats et la remise des distinctions ont eu lieu aujourd’hui chez les producteurs Denis et Samuel Pache, à Romanel-sur-Lausanne, en présence notamment de Christian Pidoux, directeur d’Agrilogie. Lors de cette édition, 38 producteurs de tous les cantons romands ont présentés 103 produits et le président du CRP, Dominique Ruggli, de souligner que 6 nectars de fruits artisanaux ont été dégustés pour la première fois cette année par le jury. Avec 64 médailles décernées, l’édition 2015 a été qualifiée de très bonne cuvée par le jury et les organisateurs. Trois distinctions particulières ont en outre couronné 2 jus de fruits et le producteur de l’année. Il s’agit du jus de pomme, issu d’un mélange de variétés de fruits, d’Alain Brocher de Grens (VD), et de la raisinée/vin cuit, contenant 100% de pommes douces, de Frédéric Dupasquier de Bulle (FR). Le prix 2015 du meilleur producteur (présentation de 4 échantillons et obtention de la meilleure moyenne, soit 18.75 points sur 20) revient à Alain Brocher.

Auteur : AGIR