Concours suisse des produits du terroir

28.09.2015 – 351 médailles remises aux meilleurs producteurs

(AGIR/ATS) - Après six jours de dégustation, les 113 jurés du 6^e Concours suisse des produits du terroir ont remis leurs médailles. Quelque 351 distinctions ont été attribuées à des producteurs suisses, ce week-end à Courtemelon (JU). Au total, 972 produits provenant de 24 cantons différents ont été évalués. Cinq catégories "Produits laitiers", "Produits boulangers & pâtissiers", "Produits carnés", "Produits à base de fruits, légumes, miel et divers" et "Boissons alcoolisées" étaient représentées. Après avoir été jugés, une grande partie de ces produits ont été proposés samedi et dimanche au public lors de l’un des plus grands marchés de Suisse. Celui-ci a été inauguré par le conseiller fédéral Johann Schneider- Ammann et par le président du Conseil des Etats Claude Hêche, indiquent les organisateurs, dimanche dans un communiqué. Environ 15'000 visiteurs ont pris part à ce marché, a indiqué à l’ats Olivier Boillat, responsable de la communication de la manifestation qui s’est déroulée sur le site de la Fondation rurale interjurassienne (FRI). En marge du Concours, la FRI, en collaboration avec l’Association suisse des ingénieurs agronomes et technologues alimentaires (ASIAT), a organisé vendredi, une conférence internationale sur le thème : Accès des produits régionaux aux marchés – Nourrir la planète Suisse de demain?». Tout au long de cette journée, producteurs, acteurs chargés de la promotion et de la mise en valeur des spécialités du terroir, transformateurs, distributeurs et autres représentants de la filière agroalimentaire ont proposé des pistes de réflexion pour augmenter la valeur ajoutée des produits, les promouvoir, en faciliter l’accès aux consommateurs et participer ainsi au développement économique rural.

Auteur : AGIR/ATS