Consommation d'alcool

24.08.2017 – Les Suisses n'ont jamais aussi peu bu depuis 70 ans

(ATS/AGIR) - La consommation d'alcool continue de baisser en Suisse et cette tendance observée sur le long terme s'est poursuivie en 2016 en atteignant son niveau le plus bas depuis la Seconde Guerre mondiale, indique aujourd’hui la Régie fédérale des alcools (RFA) dans un communiqué.  Ainsi, l'an dernier, chaque habitant a bu 7,9 litres d'alcool pur, contre 8,1 litres l'année précédente, le vin représentant un peu moins de la moitié (3,7 litres), la bière 2,6 litres, les boissons spiritueuses 1,5 litre et le cidre 0,1 litre. En litres effectifs, la bière reste cependant la boisson alcoolisée préférée des Suisses, avec  54,9 litres en moyenne (soit un litre de moins qu'en 2015). Le vin (33,8 litres contre 35,3 en 2015) occupe la deuxième place, devant les boissons spiritueuses (3,6 litres). La production de boissons spiritueuses suisses a reculé de plus d'un quart durant l'exercice de distillation 2015-2016, souligne la RFA. En revanche, les importations ont progressé de 4%. Avec environ 80% des parts de marché, les produits étrangers continuent de dominer le marché helvétique des boissons spiritueuses. L'an dernier, les Suisses ont absorbé au total 4,6 millions d'hectolitres de bière, dont plus d'un quart provenait de bière importée. Les mousses artisanales poursuivent leur montée en puissance: l'an dernier, on dénombrait 753 brasseries assujetties à l'impôt (623 en 2015), un chiffre record, selon la RFA.

Auteur : ATS/AGIR