Cornichons suisses, récolte 2016

12.10.2016 – Une année contrastée, selon l’entreprise spécialisée Reitzel

(AGIR) - La saison des cornichons et des concombres s’achève sur sol helvétique. Pour l’entreprise spécialisée Reitzel, qui commercialise des produits au vinaigre tels que cornichons, oignons, olives et câpres, mais aussi des moutardes, mayonnaises et ketchup ainsi que diverses autres sauces, c’est l’heure du bilan. Dans un communiqué de presse publié aujourd’hui, le Groupe Reitzel informe en effet que la saison 2016 se termine, avec 255 tonnes récoltées, sur une «note contrastée». En Thurgovie, avec environ 250 tonnes, les récoltes ont été très satisfaisantes et se sont même prolongées jusqu’au 22 septembre, contre fin août habituellement. Dans le Chablais, les conditions ont été plus compliquées, comme le confirme Bruno Isenegger, agriculteur à Vouvry et partenaire de Reitzel depuis l’an dernier: «C’est une culture exigeante, très coûteuse en terme de main d’œuvre et dépendante du climat. Les maladies et les pluies ne nous ont pas facilité la tâche.» Pour Bernard Poupon, administrateur délégué du Groupe Reitzel, l’objectif est de continuer à développer la filière suisse et de doubler les tonnages récoltés en 2017. Pour y arriver, explique Philippe Michiels, directeur général, il faut doubler les surfaces de récolte et trouver de nouveaux partenaires agriculteurs. Rappelons que la filière agricole de ce produit a quasiment disparu en Suisse et en Europe de l’Ouest. Sur le marché suisse, la majorité des cornichons distribués proviennent d’Inde, pays d’origine de ce produit, où le climat permet de faire trois récoltes par an. Reitzel est actuellement le seul acteur majeur du marché à proposer des cornichons et concombres cultivés sur sol helvétique. A ce jour, 5 agriculteurs suisses sont partenaires du groupe et se partagent 6,5 hectares de cultures.

Auteur : AGIR