Culture du blé en Afrique

09.10.2012 – Des pays africains pourraient facilement développer la culture du blé pour se nourrir

Ils pourraient ainsi échapper aux fluctuations des prix et à l'instabilité politique, selon une étude parue mardi qui analyse la situation de douze Etats. Ce document souligne que les agriculteurs au sud du Sahara ne cultivent que 44% du blé consommé localement. Par ailleurs, ils ne produisent qu'entre 10% et 25% des quantités considérées comme "possibles d'un point de vue biologique et économiquement rentables". L'étude est produite par le Centre international d'amélioration du maïs et du blé, organisation sans but lucratif dont le siège est à Mexico. Elle a été publiée à l'occasion d'une conférence sur le blé en Ethiopie. Les auteurs de ce travail expliquent qu'ils ont cherché à identifier le moyen de faire croître la production de blé comme "une protection contre l'insécurité alimentaire, l'instabilité politique et les chocs de prix".

Auteur : ATS/AGIR