Découvrir les eaux-de-vie

13.01.2017 – L’école du vin de Changins propose des soirées d’initiation à la dégustation et à la fabrication des précieux nectars.

(AGIR) - Typiques d’une région ou de traditions, les eaux-de vie, à l’exemple de la damassine, de l’abricotine, du kirsch ou de l’absinthe, intéressent de plus en plus de personnes, notamment les jeunes. En réponse à cet engouement, l’école du vin de Changins organise trois soirées pour découvrir les principales eaux-de-vie avec. Au programme, une initiation à leur dégustation et à leurs secrets de fabrication. Un atelier permettra aussi aux participants de procéder à la fermentation et à la distillation de leur propre eau-de-vie. Les soirées seront animées par Julien Ducruet et Benoit Bach, professeurs d’œnologie à Changins.

Auteur : AGIR