Découvrir les goûts du terroir à la "Semaine du goût"

27.05.2002 –

(agir) - La deuxième édition de la "Semaine du goût" s'est ouverte lundi à Yverdon-les-Bains (VD) au Pavillon vaudois construit en marge d'Expo.02. Quelques 300 professionnels et artisans romands, restaurateurs, boulangers et traiteurs animent cette fête des saveurs. Les restaurants offrent jusqu'à dimanche des menus particuliers. Les cantons de Berne et du Tessin contribuent à cette promotion des produits des multiples terroirs régionaux. Les fromages d'Auvergne, les haricots rouges de Montello (Italie), la cuisine d'Afrique du nord sont aussi de la partie. Les "Semaines du goût" sont organisées depuis une dizaine d'année en France. Cette fête existe en Suisse grâce à l'Association pour la promotion du goût (APG). Le programme des événements peut être consulté sur le site www.gout.ch.