Des plantons de légumes rares pour favoriser la diversité

18.04.2012 – Les plantons de légumes rares sont vraiment trop rares. Pour y remédier, ProSpecieRara élargit son offre et propose cette année deux marchés en Suisse romande, en collaboration avec l’Alimentarium, musée de l’alimentation de Vevey et à l’initiative de la ville de Vernier GE.

Depuis quelques années, le jardinage est devenu une occupation aussi délassante qu’utile, voire militante. Même en ville, il existe de nombreuses initiatives pour favoriser la création de potagers urbains. Et les mains vertes qui s’en occupent préfèrent des variétés qui ont d’une part autant de goût que d’allure et d'autre part qui peuvent se reproduire. Les variétés anciennes remplissent cette mission tout en présentant aussi l’avantage d’avoir une maturité étalée sur toute la saison et d’être adaptées au terroir suisse. Après le succès des deux premières éditions, la fondation ProSpecieRara a la chance d’être à nouveau invitée par l’Alimentarium, pour proposer ses plantons de légumes anciens et presque oubliés. Une journée d’action pour qu’ils retrouvent le chemin du plus grand nombre de jardins. Une douzaine de variétés rares de tomates, des salades et de nombreux autres légumes, comme l’aubergine, la betterave, le poivron ou encore le concombre, pour n’en citer que quelques-uns, s’offrent donc aux visiteurs.

Auteur : AGIR