Des poissons comestibles transformés en farine pour l'aquaculture

14.02.2017 – Une étude démontre que la pêche minotière est une menace pour les écosystèmes et pour la sécurité alimentaire dans les pays en voie de développement.

(ATS/AGIR) - Entre 1950 et 2013, un quart des captures de poissons dans le monde ont été réduites en farine et en huile, dénonce aujourd’hui un rapport de l'ONG française Bloom et de deux universitaires canadiens, Megan Bailey (Dalhousie University) et Tim Cashion (Université de Colombie-Britannique). "90% des poissons réduits en farine et en huile sont parfaitement comestibles" pour les humains, précisent les chercheurs et au lieu de contribuer à la sécurité alimentaire, en particulier dans les pays en voie de développement, ils sont utilisés notamment "pour élever des saumons destinés aux pays développés", déplore le rapport intitulé "Le côté obscur de l'aquaculture". Cette pêche minotière peut aussi avoir "des conséquences dramatiques sur le fonctionnement des écosystèmes", relève le rapport. Les petits poissons capturés tels que les anchois, sardines, harengs ou sprats sont en effet des "poissons fourrage" dont se nourrissent de nombreux prédateurs, comme les marlins, thons, cabillauds, des oiseaux de mer et des mammifères marins. Selon Bloom, "environ 57% de la production mondiale de farine de poisson approvisionnent le secteur de l'aquaculture pour l'élevage de poissons, 22% le secteur porcin et 14% le secteur avicole". Le reste est notamment utilisé pour l'alimentation d'animaux domestiques ou de visons élevés pour leur fourrure.

Auteur : ATS/AGIR