Durabilité d’une exploitation

21.01.2016 – Les agriculteurs bénéficieront désormais d’indicateurs pour évaluer la durabilité de leurs exploitations.

(AGIR) - A l’avenir, informe Agroscope aujourd’hui dans un communiqué, les agriculteurs et agricultrices devraient pouvoir évaluer la durabilité de leurs exploitations à l’aide d’indicateurs. En effet, lors de la troisième conférence sur la durabilité, qui s’est tenue sur le site de Reckenholz à Zurich, Agroscope a présenté les nouveautés méthodologiques en la matière. Plusieurs exposés sur le thème du lait en Suisse et en Allemagne ont notamment illustré l’évaluation de la durabilité à partir d’applications pratiques. «Une production alimentaire viable repose sur une évaluation fondée de la durabilité à l’échelle de l’exploitation agricole», a expliqué Paul Steffen, responsable de l’Institut Agroscope des sciences en durabilité agronomique (IDU). Ainsi, en collaboration avec des experts et expertes externes, Agroscope développe une série d’indicateurs d’impact quantitatifs pour les domaines de l’environnement, de l’économie et de la société. Les composants pris en compte sont notamment l’efficience des ressources, le climat, la gestion des éléments nutritifs, l’écotoxicité, la biodiversité, la qualité du sol, l’esthétique du paysage, le bien-être animal, l’aspect social et l’aspect économique.

Auteur : AGIR