Elevage caprin en Suisse

07.03.2016 – Quelque 150 éleveurs de toute la Suisse se réuniront pour leurs assises annuelles à Courroux (JU).

(AGIR) - L’élevage caprin en Suisse et dans le Jura, ainsi que la vente des fromages de chèvres connaît un succès grandissant depuis une dizaine d’année. Le nombre d’animaux est passé de 1’200 à 2‘300  dans le canton du Jura, souligne le syndicat jurassien aujourd’hui dans un communiqué. La prise en charge du lait de chèvre par un grand transformateur a été une opportunité pour quelques éleveurs spécialisés de la région qui ont pu ainsi développer leurs exploitations. Aujourd’hui, le Jura possède le deuxième cheptel suisse de chèvres de race Saanen, race laitière par excellence. Et pour la première fois en 99 éditions, l’assemblée des déléguées de la FSEC se tiendra dans le Jura à Courroux. Mise sur pied par le Syndicat d’élevage caprin du Jura, elle se déroulera sur deux jours, les 12 et 13 mars. Quelque 150 délégués des syndicats d’élevage de toute la Suisse et une trentaine d’accompagnants sont attendus. Au programme notamment, une visite de l’exploitation de la famille de Nicole et Frédy Leiser à Courcelon, le dimanche.

Auteur : AGIR