Emmentaler AOC

02.08.2012 – Demande de gestion centralisée des quantités de production

L’Interprofession Emmentaler Switzerland souhaite que son modèle de gestion centralisée des quantités d’Emmentaler AOC soit déclaré obligatoire par le Conseil fédéral. L’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a publié aujourd’hui cette requête. Les personnes intéressées peuvent prendre position par écrit à ce sujet jusqu’au 4 septembre 2012. Lors de son assemblée extraordinaire des délégués du 27 juin 2012, l'Interprofession Emmentaler Switzerland a adopté une gestion centralisée des quantités d'Emmentaler AOC. Emmentaler Switzerland doit être habilité à fixer chaque mois une quantité maximale de production pour les fromageries et à sanctionner les volumes excédentaires. L'interprofession demande au Conseil fédéral de déclarer cette mesure d'entraide obligatoire pour les non-membres aussi, en vertu de l'art. 9 de la loi sur l'agriculture, afin d'en garantir l'application sur l'ensemble du territoire. La décision de l'assemblée des délégués prévoit que la régulation centralisée des quantités n'entrera en vigueur qu'après avoir été approuvée par le Conseil fédéral.

Auteur : AGIR