Emmi renforce sa production de Gruyère aux Etats-Unis

18.04.2012 – L'Interprofession craint la concurrence à l'exportation et Prométerre dénonce « un mépris scandaleux du Gruyère AOC, des producteurs de lait et finalement de l’agriculture suisse toute entière. »

Le groupe lucernois Emmi veut développer sa production de Gruyère aux Etats-Unis en investissant 40 millions de francs dans une nouvelle fromagerie qui permettra d'augmenter la production jusqu'à 1700 tonnes. L'utilisation du nom Gruyère fâche les producteurs suisses. Le fromage produit aux Etats-Unis concurrence le Gruyère suisse et conduit à une dilution de la marque, déplore Philippe Bardet, directeur de l'Interprofession du Gruyère. Les agissements du groupe n'ont toutefois rien de répréhensible au niveau légal, l'AOC n'existant pas outre-Atlantique. La Fédération des producteurs suisses de lait (FPSL) réagit avec prudence aux desseins du groupe lucernois aux Etats-Unis. Prométerre, elle, réagit avec beaucoup plus de vigueur et condamne l’action d’Emmi : « Non content d’exploiter un vide juridique à l’encontre d’un produit aussi mythique et reconnu que le Gruyère AOC, Emmi prend des airs angéliques pour préciser que le « vrai » Gruyère AOC restera réservé à la vente de détail, alors que le Gruyère US sera écoulé dans la restauration… Or, le Grand Cru Gruyère qu’Emmi produit déjà aux Etats-Unis est placé, dans les linéaires, à côté du « vrai » Gruyère AOC… Ou comment prendre les producteurs, mais aussi finalement les consommateurs suisses pour des billes », commente l’association dans un communiqué diffusé mercredi.

Auteur : ATS/AGIR