EU-Parlament erhöht Transparenz bei Lebensmitteln

06.07.2011 – (lid) – Das EU-Parlament hat sich für eine strengere Lebensmittelkennzeichnung ausgesprochen. Alle Produkte sollen künftig mit Angaben über Inhaltsstoffe wie Fett, Kohlenhydrate, Proteine oder Salz versehen werden.

Ziel ist es, den Konsumenten detaillierte Informationen über Produkte zur Verfügung zu stellen, damit diese über eine Grundlage für bewusste Kaufentscheide verfügen. Paulus Stuller, österreichischer Bundesinnungsmeister der Lebensmittelgewerbe, übt gemäss aiz.info Kritik: „Absolut überzogen ist die verpflichtende Herkunftsbezeichnung für Frischfleisch. Die Kennzeichnungspflicht bedeutet eine überschiessende bürokratische Belastung für die gesamte Wertschöpfungskette.“

Die neuen Regelungen bedürfen noch der Zustimmung des EU-Rates. Dieser wird sich voraussichtlich nach der Sommerpause damit beschäftigten. Stimmt er zu, müssten die EU-Mitgliedstaaten bis Ende 2014 die neuen Bestimmungen umsetzen.