Fête de la Tête de Moine

25.04.2016 – Coup d'envoi vendredi à Bellelay, dans le Jura bernois

(ATS/AGIR) - La première fête de la Tête de Moine se déroulera de vendredi à dimanche à Bellelay, dans le Jura bernois. Alliant tradition, authenticité et modernité autour du célèbre fromage, elle doit également permettre de rapprocher les consommateurs, les vendeurs et les producteurs. Elle est organisée conjointement par l'Interprofession Tête de Moine, les chambres d'agriculture du Jura et du Jura bernois, la Fondation rurale interjurassienne, la destination touristique Jura & Trois-Lacs ainsi que par la commune de Saicourt (BE). Une trentaine d'exposants participent à cet événement, ont annoncé aujourd’hui les organisateurs. A cette occasion, les visiteurs pourront découvrir les produits du terroir du Jura, du Jura bernois et de Neuchâtel dans le cadre d'un marché du fromage et de produits régionaux. Le public est par ailleurs invité à déguster et juger les Tête de Moine de l'ensemble des principaux producteurs à différents stades d'affinage pour désigner le coup de cœur de chaque catégorie. Ils pourront aussi assister à la transformation du lait en Tête de Moine.

Auteur : ATS/AGIR