Fête du Blé et du Pain 2018

17.08.2017 – Une fournée spéciale dans douze villages pour cuire le pain officiel « Solstices »

(AGIR) - Echallens et toute une région seront en fête le dimanche 27 août prochain, soit une année avant la Fête, informent les organisateurs de l’événement. Ils donnent donc rendez-vous au public à Echallens et dans douze villages - Orny, Bavois, Essertines-sur-Yverdon, Rueyres, Boulens, Chapelle-sur-Moudon, Villars-Tiercelin, Poliez-Pittet, Bottens, Poliez-le-Grand et Sugnen -, pour l’inauguration du pain officiel. Baptisé « Solstices », ce pain porte le même nom que le spectacle de la Fête lors de laquelle quelque 40'000 spectateurs sont attendus du 15 au 26 août 2018. Le pain a été créé par des artisans boulangers, à base d’une farine artisanale transformée par le Moulin d’Echallens. Quant à la variété de  blé cultivée par des agriculteurs de la région du Gros-de-Vaud, il s’agit de Vanilnoir, le fruit d’un croisement réalisé en 2001 par les sélectionneurs de la Station fédérale de recherche agronomique (Agroscope). Cuits dans les fours des douze villages, les pains seront apportés à Echallens sur la place du Château par des moyens originaux, allant du vieux tracteur à l’hélicoptère, et de la calèche au saut en parachute…  Les pains pourront ensuite être dégustés sur place et, dès le lendemain, soit le lundi 28 août, on les trouvera dans les boulangeries.

Auteur : AGIR